一

强化新陈代谢，有些人再怎么吃，再怎么不运动，却永远不会变胖，医学指出他们令人羡慕的能力可能来自于颈部蝴蝶状的甲状腺。甲状腺是负责新陈代谢的器官，它释放出的荷尔蒙能控制身体燃烧卡路里的速度，我们可以通过补充营养来强化甲状腺的能力，多去摄入富含碘，锌和硒的食品（这些包括碘盐，藻类，肉类，贝类和巴西坚果）。

二

多喝水，喝水能使新陈代谢提高10%-30%，特别是冷水，科学研究显示，冷水能使身体燃烧更多卡路里，因为身体必需加热才能使身体里的水变暖，每天喝6-8杯水就能使我们每天的新陈代谢增加50卡路里。

三

每天睡满8小时，身体就能直接燃烧卡路里的热量，另外当你睡眠不足时，身体会需要更多能量，因为身体无法从睡眠中获取能量，就会试图从食物中找寻能量，会使身体的荷尔蒙变得一团乱，开始产生更多饥饿荷尔蒙，并减少让你感到饱足的荷尔蒙。（一项对少数健康成年人进行的研究，要求他们每天只睡6小时，持续5个星期，结果显示，身体在休息时的代谢速度降低了8%）

四

早上喝杯咖啡，咖啡可以强化新陈代谢。美国国家卫生院也研究过咖啡因的效果，它能帮偏瘦体型的人多燃烧29%的脂肪，而偏重体型的人也有10%，咖啡因能直接进入神经系统，并命令脂肪细胞自行分解。

五

换油而不是换食谱，你不用放弃油炸食品，你只需将烹饪用油换成更健康的油类，像是椰子油或棕榈油，研究显示在早餐中加入两勺椰子油的人，在午餐时比较不会感到饥饿，而且下午的食欲会比较差，这两种油容易分解并更快被吸收到体内，它们也有能加快新陈代谢的作用。

六

帮食物加辣，在食物中加入一些辣椒，比如墨西哥辣椒和意大利腊肠，这些辛辣的食物中含有一种称为辣椒素的物质，它就是在你吃到超辣食物时会想喝牛奶的原因，总之辣椒素能帮你加快新陈代谢的速度，让你每餐可以多消耗10卡路里，辛辣食物也会降低食欲，晚餐吃一片辣披萨会让你更容易饱足，让你在睡觉前都不会有饿肚子的感觉。

七

用苹果醋来调味，实验证实，在饮食中加入苹果醋的人，每天会少吃进的卡路里，因为苹果醋压制了大脑中控制食欲的部分，所以他们比较不会感到饥饿，苹果醋还能减少体内脂肪堆积的数量，只要在沙拉中加入一勺子苹果醋就能促进新陈代谢，并防止代谢速度下降。

八

吃一些碳水化合物，肌肉会用碳水化合物来加速新陈代谢，过程是这样，假设你正在吃复合性碳水化合物，可能是全麦面粉类或者是燕麦片，你的身体会将这些碳水化合物分解成糖类，来获得能量，如果有多余的糖类没被使用，那么身体会把它以脂肪的形式储存，但如果你正在健身，则身体会把它用来作为运动能量，健美选手在运动时会多摄取50%的碳水化合物，而他们的新陈代谢速度也比普通人的平均速度快14%。

九

多吃蛋白质，与分解碳水化合物和脂肪相比，身体在分解蛋白质时会消耗更多卡路里。例如，你吃了克鸡胸肉，这样一共是卡路里，光是消化这些蛋白质，身体就先燃烧了99卡路里，但如果你吃一块巧克力，所有卡路里都会被吸收掉，蛋白质还可以帮你建立肌肉，不过需要同时配合锻炼，因为如果吃了蛋白质而身体并不运动的话，它会转变为脂肪，因此即使吃蛋白质是件健康的事，你也得让身体把它变成有益的食物。透过负重或只依靠体重来进行力量训练，就可以使肌肉变得更大，而即使你在休息，结实的肌肉每天也能燃烧50卡路里。

十

做一些高强度的锻炼，这种锻炼不仅要速度快强度也高，包括登山式，开合跳或深蹲等都可以让你在锻炼结束后保持脂肪燃烧很长一段时间。美国有一项观察过众年轻人进行12周高强度训练的研究发现，他们的脂肪少了2公斤，腹部大小也减少了17%。

十一

在饮食中加入纤维，燕麦，莓果，花椰菜豆类和坚果等食物中含有的纤维能够促进新陈代谢，你还是可以继续吃那些不健康的食物，但如果加入一些豆类，苹果和草莓，当纤维进入消化系统时，它会阻止身体吸收多余的脂肪，高纤食物咀嚼的时间也比较久，因此饱足的时间也会更长。

十二

不要降低卡路里摄取量，如果摄入量不够，身体就会降低机能来节省能量，接着便会分解你辛苦获得的肌肉，来补充能量，而且在这种情况下，身体还会储存更多脂肪，因为身体认为，脂肪是保护器官的防护层，所以每天都要吃进足够的卡路里并确保饮食中含有大量的纤维，复合性碳水化合物和蛋白质，只要不让自己觉得饿就好了。

作者-雪儿姐

图片-网络

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