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荞麦面是我减肥期间吃得最多的主食,荞麦面因其高糖、低糖、高饱腹感、美味健康,膳食纤维也比普通面条高,所以一直受到健身人士的喜爱。
我经常吃这种没有白面的荞麦面,它是由不容易长胖的小黑麦和荞麦做的,麸皮清晰可见,未经过油炸。荞麦面口感顺滑耐嚼,减肥的同时还能享受美食,一举两得。接下来和大家分享三种荞麦面的做法。如果你想减肥,可以和我一起做。
一.茄汁荞麦面
材料
荞麦面、西红柿、鸡蛋和喜欢的蔬菜
做法
1、将蔬菜一起放入盆中,加水后清洗15分钟,将蔬菜残留的农药和污垢去除,清洗一次后,用清水再次冲洗一遍。
2、将西红柿切好后,放入碗中,用开水浸泡5分钟,去皮,切成小块。
3、在锅里放一点油,然后加入鸡蛋,煎至凝固。
4、在锅里放一点油,把西红柿放入油中,炒西红柿汁,然后倒入适量的水,煮10分钟。
5、把其他配料加进去煮一小会,茄汁荞麦面就做好了。又酸又甜又好吃,营养丰富,好吃不胖。
二:炒荞麦面
材料
两包荞麦粉,两个鸡蛋,一个火腿,适量豆芽,适量上海青,1个红辣椒和适量洋葱
做法
1、将上海青、豆芽、大葱、红辣椒清洗干净,让农药和表面的污垢去除干净。
2、将火腿肠切成薄片备用。
3、将油放入锅中,在热油中加入2个打好的鸡蛋炒熟备用。
4、荞麦面条热水下锅煮熟,捞起后用凉水冲洗,以免粘在一起。
5、将油烧开,加入姜片和红椒丝,炒香,加入其他配料炒一小会。
6、将荞麦面倒入炒熟,加入适合自己口味的调料即可。
三:凉拌荞麦面
材料
荞麦面1包,黄瓜,鸡蛋以及自己喜欢的配料。
做法
1、配料清洗干净,黄瓜切成细丝。
2、将配料煮熟。
3、将荞麦面放入沸水中煮3分钟,3分钟后,取出荞麦面放入冷开水中,搅拌均匀。
4、将面条和其他配料搅拌均匀。
荞麦面条不仅适合减肥者,也适合中老年朋友。因为它的糖指数低,饱腹感强,是一种非常健康的面条。而且夏天炎热,吃一碗荞麦面也是非常不错的选择。如果你也感兴趣的话,就快快行动吧
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